煎饼果子放什么酱好吃?
我是天津的,我比较喜欢辣酱和甜面酱混合起来做煎饼果子的酱料 把甜面酱和辣椒酱按1:2的比例调和在一起,然后加少许水稀释一下即可 我喜欢吃薄脆的煎饼果子,所以我的做法是把饼摊好后,在饼的一边抹上刚刚调和好的酱汁,撒一些香菜和葱花,卷起之后,再刷上一层酱汁,最后撒上面酱和葱末,把鸡蛋铺在上面就ok了!
不过现在这种天气,还是不要在外头吃啦~~会冷的~~呵呵o(∩_∩)o... 你可以先在家里把酱调和好,用个小瓶装起来,等要吃的时候直接拿出来就好了^^~~~
ps:我们天津人一般很少买那种袋装辣椒酱和甜面酱的(当然也有),一般都是到超市里买些干黄酱和好以后自己做~味道要比卖的酱香好几倍呢~~~~而且也便宜~~