杏仁腐糖水怎么做好吃？
“杏”好有你 甜到心里 By 豆果美食达人 小辛 选用脱皮杏仁，加入清水浸泡后再进行研磨，可以得到更为细腻的豆浆。 除掉表面的泡沫，加入冰糖和纯牛奶，小火煮，边煮边搅拌。 煮好后过筛，得到更为细腻的杏仁豆腐羹。 最后倒入容器中冷却后放入冰箱冷藏，就可以得到一碗清凉解暑的杏仁豆腐了！
1、买回来的杏仁先用冷水泡软； 2、把泡软的杏仁放入锅中，加入足量的水，开大火煮沸； 3、煮沸后调成中火继续煮约15分钟，待杏仁汤变得浓稠时，关火让杏仁汤自然冷却；（此时可以准备配料） 4、在冷却的杏仁汤中加入适量淀粉和水，调成汁备用； 5、锅中重新加水，下入冰糖熬成糖稀，然后倒进盛有杏仁粉的碗中，一边倒一边搅，使其均匀地沾上糖液； 6、将蒸锅中的水烧开，把沾满糖液的杏仁糊放入锅中，盖上盖子，小火焖10分钟左右即可