萝卜丁怎么腌菜好吃？
2、把萝卜切成细丝，加少许盐拌均匀，腌一个小时。 3、准备调料汁，把白醋、白糖和辣椒粉放在碗里混匀。（辣椒的量随自己的辣味儿承受能力而定） 4、锅烧热后倒入油，冷油放入花椒爆香。 5、在爆香的锅里加入两勺生抽+一勺老抽，小火煮出香味。
6、加入调好的料汁，大火煮开；然后关火让酱汤冷却。 7、把放凉的酱料倒进腌过的萝卜里，混匀。 8、盖上盖子或者蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏浸泡两个小时以上。 9、时间到！倒出来装盘就可以吃了~
Tips： 1、萝卜丝用盐水泡一泡，可以更干净。 2、用白砂糖替代一部分食盐，成菜味道会更清甜哦～ 3、喜欢脆爽的，不要长时间浸泡；喜欢软糯的，就多浸泡一会儿。