荤油炖豆角好吃吗？
我老家是东北的，小时候家里条件特别不好，经常吃了上顿没下顿的那种。记得那时候我4-5岁，有一天早上妈妈做了我最喜欢的鸡蛋糕，我刚端起碗就要吃的时候，看见妈妈正在舀咸菜，我顿时就不吃了，问妈妈为什么做咸菜，妈妈说“给你换个口味”，我说不喜欢吃咸菜，妈妈回答说今天吃咸菜明天吃蛋汤。我听了之后顿时就哭了，真的那种心酸和饥饿的感觉我一辈子都忘不了。
后来终于生活好了，过年的时候能吃到鱼肉了，但是我还是最向往那顿有肉的菜，就是荤油炖豆角。因为姥姥家是农村的，每年夏天我都会去那里住几天，每天只要摘完豆子就可以吃饱饭，而且能吃上一大碗新出锅的馒头。但最好吃的还是荤油炖豆角。 那天早晨我起的很早，发现母亲在和面，我问妈妈在做什么，妈妈说给我做个好吃的，当我问是什么好吃的的时候母亲笑着对我说“等会你吃了就知道了”。
不一会厨房里就香气四溢，母亲把烧好的荤油用勺子舀进碗里，然后把切成段的豆角放进去，放少许酱油和盐，再把锅盖盖实，小火慢煮。大约半小时后一碗鲜香味美的荤油炖豆角就做好了，我吃了一大碗，直到现在回味起来那个味道还是记忆犹新，回味无穷。