心子怎么做好吃？
心子（重庆话念作xin zi ）就是把麦仁或者玉米渣子用渣锅(就是那种老式的铁锅，锅底很厚的那种，现在几乎看不到了)熬好以后，用细筛子把渣渣过滤掉，留下纯纯的糊糊。 然后在里面加入白砂糖或者红糖，如果喜欢甜的可以多加一点。
然后买回来豆腐，切成薄片，铺在垫有纱布的蒸笼上（垫纱布是为了防止豆腐粘在纱布上），把心子浇在豆腐上，心子上面的纱布要拎起来，不然重量会把纱布压下去。
把浇了心子的豆腐上锅蒸，蒸熟就可以了。
又香又甜，又软绵绵，还有嚼劲的心子拌豆腐，吃完以后你还想再吃！ 心子还可以做在发糕上，也是很好吃的哦！
还可以做在心子蛋糕里，心子蛋糕是重庆八十年代最流行的蛋糕，里面含有一定比例的心子，又软又甜，好吃得不得了！ 现在没有了。。。。。。。。 还有心子馒头，心子包子，心子面条（好像很难实现.....）
心子可以做的食物太多了，只要有砂糖或者红糖，啥子都可以是心子拌豆腐的好搭档！