鮮鱿鱼配什么好吃？
其实鲜鱿鱼做法很多，不过要做得好吃却并不容易，因为鱿鱼本身味道比较淡，一旦做不好就很可能是嚼不烂的咸鱼味了…… 下面推荐几个好吃的做法给大家~
一、酱爆鱿花 用料： 鱿鱼400g（约1条）、蒜2瓣、葱两根、干红辣椒8个左右、甜面酱二汤匙、豆瓣酱一汤匙、酱油两大匙、醋一大匙、白糖一汤匙 五香粉小半汤匙、老干妈豆豉辣酱一大汤匙
做法： 步骤1：鱿鱼洗净切圈，用开水焯烫一下，捞出沥干备用；葱姜蒜改刀切片；辣椒剪成段待用。
步骤2：炒锅中倒入适量食用油烧至五成热，放入姜蒜末爆香后，加入干红辣椒和葱花，小火煸至金黄；随后依次放入豆瓣酱、甜面酱、老干妈豆豉辣酱，继续小火煸炒至出香味。
步骤3：转大火，淋入酱油、醋、白砂糖，倒入鱿鱼快速翻炒匀均。最后撒入五香粉拌匀起锅装盘即可。
二、椒盐鱿鱼丝 用料： 鱿鱼1只、椒盐、胡椒粉、料酒、生抽、味精、香油、香菜少许
做法： 步骤1：将鱿鱼洗干净，用刀刮去外皮的黏液，然后用刀细细刨下鱿鱼表面的皮。（如果不喜欢吃脆的鱿鱼，可以将这一步骤省略。）
步骤2：把处理干净的鱿鱼用清水冲洗干净，吸干水分，切成细丝。加入椒盐、胡椒粉、料酒、生抽、少量味精抓匀，码入味，然后装入盘里，上锅蒸5分钟左右取出。
步骤3：趁热用筷子夹起一团鱿鱼丝，均匀地裹上一层香油，再散上香菜叶，就可以端上桌开吃了！
三、孜然鱿鱼须 用料： 孜然、生抽、老抽、辣椒油、蒜蓉、白醋、白砂糖
做法： 步骤1：新鲜鱿鱼去掉内脏，洗净后切成小段，用滚水焯熟，捞出沥干备用。
步骤2：取一个小碗，碗中加入生抽、老抽、辣椒油、蒜蓉、清水、白砂糖和少量花椒粉调成酱汁。
步骤3：将调好的酱汁淋到鱿鱼中，撒上孜然粉和熟白芝麻，搅拌均匀让酱料完全吸收。可以戴上一次性手套直接用手抓拌均匀～
四、菠萝鱿鱼圈 用料： 新鲜鱿鱼一条、菠萝半个、鸡蛋一个、淀粉适量、面包糠适量
做法： 步骤1：先削菠萝，切成块儿。然后放盐、菠萝汁（菠萝与水的比例为1：1）浸泡十分钟。
步骤2：把鱿鱼清洗干净，去头去尾，用牙签或者尖刀在背面划出刀口，注意不要弄断鱿鱼，然后在鱿鱼表面轻划几刀。
步骤3：打进鸡蛋，加少许盐拌匀，使鱿鱼充分吸收蛋液。
步骤4：淀粉加冷水调成芡汁；面包糠均匀铺在盘子上。将沾满蛋液的鱿鱼圈迅速均匀地裹上一层面糊，然后再滚上面包糠，用手掌轻轻按平。
步骤5：油温六七成热时，下入鱿鱼圈炸至定型，并不断翻动防止粘锅底，大约两三分钟颜色变成金黄就可以了。捞出来沥油，冷却后食用更美味哦～