饼怎么做好吃又简单?
好吃的葱油饼做法!香酥诱人,葱香味十足! 作为一个山东人,葱和饼是再常见不过的食物了,葱蘸酱、葱煎饼都吃过不少,但用面粉裹着香葱一起做出来的葱油饼却不多见,今天分享一个简单快手的做法,喜欢的可以收藏一下~ 食材准备:中筋面粉250g、开水130ml、凉水70ml、小葱1把、食用油适量 第一步:和面。在面粉中加入一勺盐,然后一边倒水,一边搅拌成絮状后上手揉面,注意不要过于用力,把面团揉光即可。
第二步:在小碗中加入两勺生抽、两大勺清水调成汁备用。 小葱切成葱花放入碗中,再舀入两勺熟芝麻搅拌均匀待用。(如果直接擀开容易松散,可以加少许食用油搅打面糊)
第三步:把揉好的面团分成若干小剂子,然后擀成薄片,刷上调好的酱汁,撒上葱花和黑芝麻,从下往上卷起来,然后擀成厚度合适的薄饼。 第四步:起锅烧油,油热后下入饼胚,煎至两面金黄酥脆,盛出撒上葱花就可以享用了!
这样炸出来的葱油饼金黄酥脆,葱香味十足!吃起来咸香入味,让人食欲大开!喜欢的朋友不妨试试!