花壳怎么做好吃？
花蛤，也叫蛤蜊、海蛎子等，为牡蛎属海洋贝类。因其肉质鲜美，营养丰富，而且价格实惠，深受百姓喜爱。 做一盘好吃又好看的凉拌花蛤，你需要准备以下食材： 新鲜花蛤一斤、蒜头、红椒、香菜、辣椒油、生抽、香醋、白砂糖、食盐。
1.把新鲜花蛤用淡盐水浸泡2个小时，让其将泥土等杂质吐干净； 2.锅中倒入清水，加入姜片和葱段煮沸后，把花蛤倒入焯熟，捞起备用（开锅后再煮5分钟左右即可）；
3.处理食材。蒜头去皮洗净剁碎成蒜蓉，红辣椒去籽切碎，香菜切末待用；
4.把焯好的花蛤摆入盘中，中间留出位置放入葱花，然后撒上蒜末、红椒碎和香菜末； 5.在碗中调入适量盐、白砂糖和生抽，再加少许香醋和辣椒油调成酱汁，淋到花蛤上，美味即刻绽放！
学会这个方法，让你轻轻松松做出一道美味的凉拌菜~