鲜面条怎么煮好吃？
要想煮好的面条，首先是和面，面粉和水的比例是10：3； 其次是醒面，把面粉揉成光滑的面团后盖上盖子或薄膜静置30～45分钟； 最后是将面团擀成长方形薄饼状切成细条，这样面条的口感才好。 下面来说煮面条的方法：
第一步，烧一锅开水（水一定要多），在水里加入少许盐，增加面的韧性 第二步，将切好的面条放入锅中，用筷子划散，防止粘连 第三步，待锅中的水面出现浮沫时，用勺子将其撇去 第四步，当锅中的水再次沸腾时，将火调小，并下入葱花等食材同煮至熟即可 在煮挂面、方便面时，有时会发现刚下锅的水很快就不涨了，而这时面条表面仍有一层泡沫漂浮在水面上，这时就不能再继续用大火来煮了，如果还一直用大火会使面条外焦里生影响口感。正确的做法是用大火将水煮沸，再将火调到小火慢炖，直到面条熟透捞出盛碗即可食用了。 除了上述方法之外，在煮面时还可以根据个人的实际情况加入适量的食用油以作调味，这样做出的面条不仅口感好而且营养也会更均衡一些。这是因为油可以起到润滑的作用，不但能防粘还能使面条的口感变得清爽不油腻呢！ 如果想使做好的面条更加爽滑可口的话，也可以往锅里加入适量食盐进行调味哦~不过需要注意的是，食盐的用量不宜过多否则会适得其反的哦....所以大家在使用时一定要注意把握好这个度才行啦！ 总之，要想做出一碗美味又好吃的面条其实并不难只要我们掌握了技巧和方法就能轻而易举地做到哦！感兴趣的朋友赶紧动手试试吧~