最近很火的蛋糕，简单快手又营养美味！ 小贴士 1、牛奶可以换成水 2、玉米淀粉可以用低筋面粉代替 3、烤箱温度时间仅供参考，要根据自己家里的实际情况灵活掌握 一盘香甜软糯的鸡蛋糕就出炉啦~咬一口绵软丝滑、香甜而不腻~~真的太赞了～～
食材准备 鸡蛋4个、牛奶60g、面粉90g、白糖75g、玉米油40g、泡打粉4g（可不加） 第一步：打入鸡蛋，加糖粉搅打均匀 第二步：加入牛奶和玉米油拌匀 第三步：筛入面粉和泡打粉拌成面糊 第四步：烤盘铺上油纸防粘，倒入面糊，轻轻震几下，震出大气泡 第五步：放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤制25分钟左右 烘烤的时间要根据自家烤箱的温度和糕点的大小来调整哦~
束诗桐优质答主要做好吃的鸡蛋糕，你需要准备以下食材和遵循这个简单的步骤：
食材：
- 10个鸡蛋
- 100克白糖
- 100克面粉
- 50克植物油
- 适量盐
步骤：
1. 准备干净的大碗，将10个鸡蛋放入锅中，加入少许盐，用大火煮沸，然后转小火继续煮10分钟左右。煮熟后，将鸡蛋放入冷水中冷却，这样很容易剥壳。冷却后，将鸡蛋剥壳并打入碗中。
2. 将100克白糖加入鸡蛋液中，用筷子或者电动打蛋器搅拌均匀。
3. 筛入100克面粉，加入50克植物油，用筷子或者电动打蛋器继续搅拌，直到面粉和油跟鸡蛋液充分混合，搅拌均匀。
4. 准备一个烤盘，铺上保鲜膜或者涂上一层食用油，将搅拌好的鸡蛋糕面糊倒入烤盘。
5. 预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中部，烤25-30分钟，直到表面金黄且酥脆。
6. 取出烤好的鸡蛋糕，稍微冷却后，用刀子或者刀片切成小块，就可以享用美味的鸡蛋糕了。
这款简单的鸡蛋糕口感蓬松，甜而不腻，是非常美味的甜品。你可以尝试在家制作，享受美味的同时，还能体验到烹饪的乐趣。
