鸡翅包饭蒸熟好吃吗？
这个我很有发言权，之前开店的时候做过，销量挺不错的。 具体做法和步骤如下（以1公斤鸡翅为例） 食材准备：新鲜鸡翅一公斤、熟米饭一斤、洋葱末适量、蒜末适量、鸡蛋一个、豆瓣酱一勺、生抽老抽各两勺、花椒八角香叶少许、白糖一小勺、芝麻油几滴、香菜适量。 第一步：将鸡翅冲洗干净，在鸡翅背面用刀划开一个小口，这样更入味儿。然后加入食盐、生抽、老抽、白糖腌制两个小时以上，期间翻动一下更好入味。（如果时间充裕可以在锅里焖上一段时间，更入味儿）
第二步：取一个碗，打入鸡蛋，打散后倒入腌好的鸡翅中，让每根鸡翅都能充分吸收蛋液，然后铺上洋葱丝、香菜备用 第三步：把蒸锅里的水烧开，然后将盛有鸡翅的盘子放进蒸笼里，盖上盖子，大火蒸20分钟左右 第四步：接下来制作配料。取一个干净的小碗，碗里放入豆瓣酱、蒜末、葱花等香料，然后锅内热油，将切好的香料煸出香味儿，浇到放好调料的碗里即可。
第五步：蒸熟的鸡翅取出，摆盘，用筷子夹出里面的香料，淋上调好的酱汁，撒上葱花香菜即可食用 小贴士： 1.做翅包饭最好选用新鲜鸡翅，如果买回来的鸡翅已经杀好了就更省事儿了； 2.由于鸡翅腌制时会出水，所以米饭不要太多，刚好够拌酱就行啦~ 3.不喜欢吃辣的可以选择不放豆瓣酱哦！