蒸猪颈肉怎么做好吃？
用料 猪颈肉（排骨）500克、姜6片、葱白3段，调料：生抽1勺、老抽2勺、白糖1勺、黄酒1勺、盐适量。
做法步骤 1.准备好材料。（我的猪颈肉买回来冻着的，请先解冻哦！）
2.把猪颈肉洗干净，沥干水；锅里放水，加姜片和葱段，烧开之后，放猪颈肉进去焯一下水，捞起用温水清洗一遍表面。
3.准备好酱料：两勺生抽，两勺老抽，一勺白糖，一勺黄酒搅拌均。 （我不喜欢吃太咸的，所以只放了三勺生抽。喜欢味道重一些的可以放四勺生抽哦。）
4.把猪颈肉放入压力锅里面，倒入调好的酱料，加入几片姜，调成炖汤模式。时间到后，打开盖子，用勺子舀出浮沫。如果喜欢口感烂一些的，可以多焖一会儿。
5.夹出蘸料里的姜片，把泡软的辣椒圈和花椒放进去，继续搅拌，闻着都过瘾！
6.盛盘开吃啦～拌上葱花更香哦…
小贴士 第一次在知乎发菜谱，不知道有没有说明白。有不明白的地方可以留言问我，我看到会回复哒～