土豆怎么炒肉好吃？
这是我最喜欢吃的一道菜，简单易学又美味！ 首先准备食材：猪肉（最好带点肥肉）、土豆、葱、姜。(我为了省事只用了一个土豆) 调料：盐、酱油、豆瓣酱、十三香、鸡精、白糖、陈醋（少许）
1.土豆切丝用清水洗去淀粉（这样炒出来才会脆） 放一边备用
2.猪肉切丝用调料腌制一会（我用豆瓣酱和酱油腌制的，味道很不错！）然后热锅凉油放入蒜末、葱段爆香
3.倒入肉丝快速划散变色后加少许料酒
4.接着倒进土豆丝，转大火，不停的煸炒，这时可以放些生抽或者老抽提色，我由于急着吃饭就没拍照了
5.待土豆丝快熟的时候放适量食盐和味精调味儿关火（喜欢脆的就别盖上锅盖焖熟了） 我一般都是晚上做这个菜，第二天带个饭盒放开水里一闷就好了~特方便！