蛋饭怎么炒好吃？
1、准备材料 鸡蛋4个 米饭一碗 小青菜几颗 葱花和小米椒适量 海苔碎一小把 2、做法 第一步，将鸡蛋打散，加入葱花和少许盐拌匀待用 第二步，锅中热油，倒入蛋液，小火煎至定型后翻面，再煎一会即可出锅，注意不要炒太老了，有颗粒感会比较好吃~ 第三步，另起油锅，倒入青菜，大火快炒几下，加少许盐和橄榄油拌匀盛出； 第四步，重新起锅，倒入米饭，撒上海苔碎，拌匀了以后铺在菜上，最后撒上小米椒和葱花点缀一下就可以啦。
3、Tips *米饭最好选隔夜的，会变得更软糯一些，而且会吸收蛋黄的味道，更好吃哦 *放盐的时候注意别放了噢~先尝一下，以免过咸。