咖喱饭好吃么?
我本人是不吃咖喱的,对于我来说太腻了但是我对咖喱做的食物非常感兴趣而且特别爱吃。 印度菜里大部分都有咖喱,所以印度人在日常生活中都会很喜欢吃咖喱味儿的咖喱鸡块咖喱猪排或者咖喱大虾之类的,因为印度的物价水平很低,所以在他们眼中这些都是小成本高回报的食物。
我在之前去过一个在泰姬陵附近的餐厅里面也吃过咖喱,那个餐厅里面的装潢非常好,看起来非常的典雅和高端,不过那边的菜价也非常高,一碗咖喱面要一百多人民币大概20个面包左右,我们几个人点了两份咖喱鸡肉还有两份咖喱羊肉就花了差不多五百块钱,后来我和同伴一致认为这个性价比太低了,味道也不太行没有国内的好吃但可能他们那边的人习惯了这种口味吧。
日本的咖喱是源于东南亚各国的风味改良而来的是日本人民日常喜爱的食品之一,在日本可以随意买到咖喱调料包,并且由于日本民众普遍不喜欢大块的肉块而喜欢将肉类煮烂成糊状,因此咖喱在日本以块状为主;同时为了满足不同人群的需求,咖喱还发展出了咖喱乌冬、咖喱拉面等多种形态。
现在日本有很多咖喱专门店,这些店的咖喱大多是由店主自创,价格适中,味道鲜美,深受人们喜爱;有些小店甚至只有一两名员工,但由于生意火爆,每天仍然忙个不停。 在日本咖喱料理除了作为主食之外,还会被用来制作沙拉或三明治等西式餐点来丰富人们的饮食生活。
在咖喱中放入鸡蛋、土豆等材料后混合而成的咖喱蛋包饭也是日本国民级美食之一,此外还有咖喱盖饭(米饭上覆盖一层炒牛肉)、咖喱乌冬面等经典菜肴也在日本广为流传。
中国也有自己的咖喱文化,其中最受欢迎的要数咖喱饭.中国的咖喱饭大致分为两种:一种是纯咖喱做底,然后放入各种蔬菜和肉一起烧制成咖喱炒饭;另一种是将咖喱和其他调味料混在一起做成咖喱粉/汁然后加入到主菜中去烹制而成(如咖喱鸡块).