面煮什么菜好吃吗？
作为一个在西北地区生活了十多年，又在南方上了四年大学的人，对于面食我是有着深厚的感情的。 西北人以面食为主食，我生活在甘肃平凉，那里的人们早饭除了包子、油条等碳水化合物外最喜欢的就是各种面食了，二合一的（白面饸饹）、三合面的（荞面饸饹）四合面的（燕麦面饸饹）还有炒面片、炒米线等等，但是我最喜欢的还是二合面的饸饹。把和好的面团擀成薄片然后切成细丝下锅煮熟后挑到碗里然后加入辣椒油、醋、酱油、葱花拌匀就可以吃了。 这里要着重介绍的是我们那特有的卤子，一般都是素卤子用韭菜末、花生米、豆腐干粒拌成糊状作为浇头盖在面上吃，也有用鸡蛋液或肉沫来做卤子的，不过我最爱吃的还是韭菜鸡蛋卤子。
在江南上大学的时候也做过面食，但大多都是馒头、包子一类的，很少做面条。不过有一次同学聚会时有个同学带了些饺子皮过来，我灵机一动用火锅底料、豆瓣酱加排骨汤做了碗臊子和辣椒油拌着吃感觉味道还真不错。 最近看了《舌尖》第二季最后那个煮三结义特别馋，回家就试试做了一下，味道还不错就是很难煮熟，水都快熬干了里面还是硬硬的，不过总算没辜负我的期望。