马友怎么吃好吃？
先放一张刚刚蒸好的马友照片镇楼 个人最经典的吃法，用蒸的，原汁原味，最好吃，不过也比较麻烦。 用清水加少量食用碱（一定要少）泡一个小时左右，换几次水，冲洗干净，上锅蒸熟即可（约半个小时）。 建议多吃带皮的马友，营养好味道也不错，但皮会比较难消化，肠胃不好的人还是少吃为妙。 在老家，马友是用来喂猪的，所以用蒸的做法比较多，用炒的比较少。 我比较喜欢做的炒马友，需要一些配料才行。准备青红辣椒、蒜瓣、生抽、老抽、盐、油，就可以啦！ 把切好的辣椒和蒜末爆香，加入马友翻匀，然后调入味，就好啦！
因为马友本身有咸味，所以不用放很多盐哦！ 炒马友的时候一定要注意油不要太少，不然容易沾锅底哦！ 如果想更省事的话，可以直接买现成的卤水汁来焖马友。我家就经常这么做，非常方便又美味！ 一盘香喷喷的卤马友就这样出炉了~ 直接吃就很不错了，再来个啤酒就更棒了！不过记得要温一下哦！凉着吃会拉肚子。 还可以做一个马友捞鱼片，也是非常棒的。
做法非常简单，把马友里面的鱼骨、姜蒜爆香后，放入两勺花雕酒或者料酒，再倒入适量开水，然后把鱼骨捞出来扔掉，汤里加盐调味，把提前泡好的鱼片放进去，煮两分钟左右就可以了！ 鱼肉非常鲜嫩，加上独特的香味，让人欲罢不能。