鸡蛋煮苟杞什么作用？
枸杞子味甘性平，具有补肝肾、益精血、通痰、清热、去火等功效。鸡蛋能除烦安神，滋阴润燥。两者合煮，能滋阴养血、宁心安神，尤其适宜秋季阴精肾血不足、气血两亏者食用。秋季经常失眠、皮肤粗糙、黯淡无光的人不妨一试。
烹制方法：
1、枸杞用热水泡上。（不要太热，50度左右就行，以免枸杞有效成分被破坏）
2、锅内放水，烧开（不用放盐，可以更好的煮出鸡蛋内的蛋白质）。鸡蛋放进去煮。
3、煮开后大概3分钟的样子马上捞起来，然后放到凉水里泡五分钟，再剥皮，再放回锅内。
4、把泡好的枸杞放进去，加入盐继续煮，煮沸后马上关火，用余热在锅里泡五分钟就行啦。