怎么凉拌豇豆好吃？
食材准备： 嫩豆角500克、蒜2瓣、干辣椒6个、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖少许、味精少许、油适量 开始制作： 第一步，将干锅烧热，倒入适量植物油烧热至冒烟；
第二步，关火后将热油倒出，待锅冷却后放入辣椒和蒜爆香（辣椒和蒜的比例约为5：1），随后倒入生抽和陈醋搅匀； 第三步，把调好的酱汁加热沸腾，随后关火晾凉备用。
第四步，把洗净的豆角放入锅中，加清水煮开后再焖8—10分钟，捞出过凉水沥干备用；第五步，把沥干水的豆角放入事先调好的汁水里，翻拌均匀即可食用。 小贴士 1.烧菜的时候，油一定要烧到冒烟再关火。这步工序是为下一步“激辣”做准备。如果没有这一步，辣味会大打折扣。 2.煮豆角的时间要根据豆角的老嫩程度来决定。太老的豆角不易入味儿，所以一定要控制好时间。
3.最后盛盘时可以依个人口味撒些胡椒粉或鸡精提鲜。