什么荞麦面好吃？
好吃的荞麦面应该具备的特点：
1、口感佳 作为日常主食，首先应该满足的口感是香甜软糯，入口即化。如果硬要细分的话就是：不硬不软，刚好适口。
2、饱腹感强 一碗合格的荞麦面条应该可以提供充足的饱腹感——热量不能太高，同时富含膳食纤维，让人有比较强的“撑”的感觉。
3、营养元素丰富 而一碗健康的杂粮面条应该包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，比例均衡。
4、食用方便 作为方便食品，既可以直接吃，也可以烹制菜肴；既可以当主食，也可以做配菜。
5、价格实惠 在保证美味和健康的前提下，价格实惠是最好的，消费者可以花更少的钱购买营养价值更高的食物。
想要吃到以上五方面都完美的荞麦碗，其实很难。毕竟鱼与熊掌不可兼得。
接下来推荐几种好吃的荞麦碗：
一、四川凉面馆 这家店的招牌就是荞面和冰粉，店里卖的面条种类不多，但是每一种都很好吃。特别是刚煮好的荞面淋上醋和辣椒，那滋味别提有多美了！
二、成都陈记特色面条 这家店是在成都开了很多年的老店了，去的人非常多，店面虽然不大，但生意很好。主打甜水面、凉面，还有肥肠面、排骨面等等，味道都非常不错。
三、山西大同刀削面 老太原饭店里卖得最好的一家店，每天人气都很旺，主要是卖山西刀削面和小炒，面非常好吃的哦！
四、武汉热干面 湖北襄阳的郭场鸡很出名，同样出名的还有这里的热干面。酸酸辣辣的很开胃，配上卤豆干、萝卜干嚼着非常有劲。