烧鸡多大好吃？
我喜欢吃小一点的，一成熟就啃，皮脆肉嫩，肉量也够，配上酒，美滋滋 大的就太累了，骨头很多，还得用工具 不过如果家里来客人了，我肯定做大只的，看起来有面子啊，哈哈 你问烧鸡多大好吃？我觉得还是自己觉得好为准，毕竟每个人的口感不同嘛！ 我家现在也是自己做烧鸡吃，自己做的干净又卫生，外面卖的又贵又不清楚制作过程怎么样（据说有很多黑心商家在鸡肉里添加化学物质，让肉类变得更鲜嫩，但是对身体有害）。
自己买只鸡做的话，建议买三黄鸡，比较嫩，适合炒着吃或者煮汤喝。 下面分享一下做法哦～
第一步：准备材料 三黄鸡、大蒜、生姜、葱结、干辣椒、冰糖、八角、桂皮、香叶 第二步：处理食材 大蒜、生姜切片，葱切葱花，三黄鸡处理干净后用清水浸泡去血水 第三步：煎炸 锅内烧油，倒入适量植物油，油温七成热（筷子伸入锅内，周围出现密集气泡）时，将三黄鸡下锅煎至两面金黄，盛出备用 第四步：炖制 锅底留油，放入姜蒜葱爆香，下干辣椒和香料爆炒出香味，然后加入开水和冰糖，小火慢炖20分钟左右 第五步：收汁儿 待汤汁浓稠，起锅装盘，撒上葱花点缀即可 其实，我们平常自己在家也可以做出好吃的烧鸡啦～