料汁么调好吃？
我做的凉拌菜一般有两种口味，一种是甜的，一种辣的。
1、甜口的。主要用料有：生抽2勺，老陈醋3勺，白糖4勺（这个比例是2：3：4），葱花适量，香菜适量，芝麻油5滴。 首先把以上用料放入搅拌锅中，调成均匀粘稠的酱汁就可以了。 用这个酱汁拌饭，拌面都好吃到爆啊！
2、辣口的。主要用料有：香葱适量，蒜茸适量，小米椒适量，生抽2勺，陈醋3勺，白糖4勺，花椒适量，八角一个，干辣椒适量。 先把香料放入锅中熬出香味，然后加入上述调料，调成均匀的酱汁就可以了。 想吃辣的可以加点红油辣椒。用这样的酱汁拌饭，比拌饭酱还好吃哦～
除了凉拌菜，我还会做泡酸菜，酸豆角，泡萝卜干等等各种泡菜。做法都是一样的。 用专门的泡菜坛子，可以保存得久一些。 如果不想做了，可以把配料和蔬菜混到一起，放在冰箱里腌起来，第二天就可以吃到爽口的咸菜啦…