跷脚牛肉哪家好吃?
“跷脚”二字是形容吃这碗面时,因辣椒油和酱油的味道太过厚重,需要跷起脚后跟来使双脚离地、上半身前倾,才能更好地吸溜着面条并把汤汁儿全部喝干净! 我吃过最好吃的翘脚牛肉面,是在成都人民中路那家叫“李林麻辣烫”的小店。
小店没有门面,就在一栋居民楼的一楼,非常狭窄,十几平米的样子,只有三张桌子,每天中午11点半到下午2点营业。由于位置好找,加之味道真的好,每天很多人排队。 我和小伙伴是下午一点钟去吃的,排了一会儿队,终于拿到号,等待上餐的时候,我们发现旁边还有个看起来更小众的“陈记砂锅煨汤”也很不错,于是就点了两个砂锅,一个是排骨藕汤,一个是鸡汤馄饨。
上菜以后,我们迫不及待地把面送入口中,面很劲道,辣油味重,但是不会感觉油腻,每一口都要搭配着汤和着饭吃,那样才够味!(重点,一定要多浇些辣椒油)。
后来,我们还点了一个凉拌素菜,名字忘了,用葱丝、花生碎、香菜拌在一起,酸辣口味,很开胃! 一碗面一个砂锅,吃得饱饱的,我们正聊着天,突然听到有人在门口说话:“我在这个店里吃了两年了,每次都是这个味道,比外面面馆的东西都好吃。” 嗯,原来这家店真的是一家“深藏不露”的面馆啊!