早上做什么好吃？
早上起来做早餐，是我最喜欢的早起理由！ 都说早餐要吃好，可是你早餐吃对了吗？ 很多人因为赶着上班，随便吃点路边摊，或者买几个包子馒头就解决了。 其实这样非常不好。 我们应该尽量吃营养丰富的早餐，为一天的工作学习提供充足的能量。 和中午、晚上相比，早餐的营养应该是最全面的。 因为只有早餐，是你自己可以完全掌控的。 你不会像午餐和晚餐那样，因为时间紧任务重而忘记吃或吃得随意。
那怎样才能吃到营养丰富的早餐呢？ 我建议大家，早餐要多吃富含优质蛋白质的食物。 比如说，鸡蛋，牛奶，豆浆，肉类等。 这些食物能为身体补充水分和微量元素，提供碳水化合物以及人体必需的氨基酸。 对于需要长身体的青少年来说，更要多吃富含蛋白质的食物。 除了补充足够的蛋白质，膳食纤维也是早餐必不可少的食物。
新鲜的蔬菜、水果中含有丰富的维生素和矿物质，还有优质的植物蛋白。 在早餐中可以安排一些粗粮，比如燕麦、玉米、薯类等。这些食材富含 B 族维生素和抗氧化物质，有利于预防心血管疾病和癌症。 而富含蛋白质的食物搭配富含膳食纤维的粗粮一起吃，就能获得丰富的营养价值啦~ 早餐不能只吃粗粮啊，那样会饿得很快。 另外，吃早餐的时候也可以吃一些干点。
比如说，坚果、核桃、腰果等等。它们富含脂肪，可以提供一天所需的能量。 而且这些食物富含蛋白质和不饱和脂肪酸，能够保护心血管健康。 不过，早餐可不能吃太多。一般建议食物总量控制在800kcal左右。 接下来，我给大家分享几道适合在早上做的美味又营养的食物。
食谱一：鲜虾菌菇蛋炒饭 食材：剩米饭1碗，新鲜香菇5朵，鲜虾6只，鸡蛋2个
做法：
1. 虾去头去壳备用；香菇切丝；鸡蛋打散
2. 热油锅，倒入蛋液炒至凝固，再放入锅中焯熟的虾仁一起炒匀
3. 加入剩米饭、香菇丝，翻炒至米饭松散蓬松
4. 最后调入适量盐、生抽调味即可 食谱二：烤吐司片+花生酱 简单吧～～ 食谱三：蒸糕点（包子、烧麦、千层糕等等都可以）