冻的鱿鱼怎么做好吃吗？
1.鱿鱼解冻后，冲洗干净，滤干水分备用 2.青红椒洗净去籽切块、生姜切片、大蒜剥去外皮待用 3.热锅内放入少许植物油，下入姜片和蒜片爆香一下，随即倒入切好的鱿鱼翻炒片刻（这里可以加入少许料酒或白酒去腥） 4.待鱿鱼炒熟后，倒入青红椒块一起翻炒均匀至入味，最后调入酱油和食盐拌匀就可以了 小贴士： 1.买回来的鱿鱼若是冰冻的，一定要事先清洗干净，用冷水慢慢浸化解冻，这样处理过的鱿鱼再烹饪才会美味可口~
2.鱿鱼是海鲜产品，所以在烹调的时候千万不要过于清淡，否则吃起来味道很难让人满意。在烹制时，最好能添加少许酱油和食盐来调味，这样烤出来的鱿鱼的滋味才足够好。
3.鱿鱼本身带有腥味，因此在清洗时一定要仔细将表面的黏液洗干净，另外可以在炒制时适当添加一些料酒或者白酒帮助去腥提香。