户子鸡蛋汤怎么做好吃？
最近在知乎上看了很多做鸡蛋汤的方法，决定动手做一顿给老公孩子尝尝。我做的这个鸡蛋汤里面有火腿和菠菜，味道不错哦~ 首先准备好食材：鸡蛋、香葱、火腿（可以用午餐肉代替）、菠菜； 然后开始制作啦~~
1，热锅凉油，烧热后改小火，把切好的香葱和火腿放进去炒（注意火不要太大，以免糊锅）；
2，倒入适量清水，大火烧开后转中小火，熬半小时左右，使汤汁变白；
3，在汤锅里打入鸡蛋，打散后用筷子搅匀；
4，接着加入少量食盐、味精，搅匀后关火，让盐跟味精慢慢融化。 再打开锅盖，让蒸汽熏一下锅底，防止沾底。 最后盛入大碗中就可以开喝啦！一碗好喝的鸡蛋汤就做好了，是不是很简单呢～
小贴士： 想让汤的味道更加鲜美还可以加入适量的海鲜酱油和白胡椒粉提鲜去腥。 我用的是土鸡蛋，所以味道比较浓，如果用的不是土鸡蛋可以少打一个蛋，或者打匀后尝一尝，淡了就加点儿盐。 大家在做的时候可以根据个人口味调整配料，我做的是两人份的，材料用了一半的样子。