鱼汤配什么好吃？
这题我会，作为在江南水乡长大的人，我对于鱼汤的配餐有着特殊的感情 先放图，这是今年初做的鱼汤，有冬笋、火腿以及鸡汤做汤底 然后配上刚刚出锅的热乎的小笼包 一口汤一口包子，完美！（PS小笼包一定要买刚出锅的，热乎乎软绵绵） 再上两张图，一个是去年做的雪菜鱼片汤，配料是雪菜和豆腐 小鱼汤配上雪菜那酸爽的口感真是妙不可言啊~ 还有之前做的酸菜鱼片汤，里面配的是切成丝的酸菜和粉丝 其实鱼汤最好的搭配无非就是主食了，在江南地区米饭是可以管饱的，所以鱼汤配饭简直再合适不过了。
不过我后来出国了，到了东南亚，发现这里的鱼汤搭配简直可以媲美江南地区，只不过这里的鱼汤做法与南方不同。 在马来西亚鱼丸鱼肠面里，鱼汤和鱼丸鱼肠一起下锅煮，加入葱花和胡椒粉提香，一碗热腾腾的面条下肚，浑身都舒坦。 在泰国，鱼汤被做成了冰沙，在夏日喝上一碗清凉的鱼肉冰沙，那种感觉真不摆了。。。（PS.不要问我是怎么做到把鱼骨头做成冰沙的，我也不明白，但的确如此）
其实无论是哪一种鱼汤，只要做得鲜、喝到嘴里暖洋洋的，那就是合格的鱼汤。如果再加上点辣味，那就更完美了 最后插一腿，来介绍一道我喜欢的辣的鱼汤，这是湖南岳阳的特色鱼炖豆腐，里面的辣椒真的是火辣火辣呀~