肉冬怎么做好吃？
材料： 前腿瘦肉、香菇(5-6朵)、胡萝卜（一根）、青椒（一只）、蒜头（三至四颗）、盐（适量）；
做法： 1.所有食材洗净切片，香菇和胡萝卜尽量切薄一点；青椒去籽后切块；
2.锅中放油烧热，放入蒜头爆香，接着放入辣椒和香菇一起炒，炒软之后加入胡萝卜片；
3.不断翻炒几下后，放适量的盐调味，待一切准备好后就可以出锅了！ 这样，一道美味又简单的香菇胡萝卜炒肉就出来了～我妈妈炒这道菜时一般是不放肉的（因为家里有人不吃！），但是在我眼里，有肉的香菇胡萝卜炒肉才是完美搭配……
PS： 1.胡萝卜可以切成薄片，也可以像我这样直接切成均匀的小段。不过切记一定要先焯水，否则会很硬很难吃哦！
2.香菇可以用干香菇，味道会更香更浓郁一些，但记得要提前用温水泡发喔，至少也是凉水泡软后再用。