东北油豆皮怎么做好吃？
2. 做凉拌菜之前，把干豆腐用水泡一下（我是夜里做的，于是泡了一晚上）
3. 第二天中午，把切成丝的黄瓜和胡萝卜用开水焯一下，过凉水备用；干豆腐也挤净水
4. 用适量的酱油、香醋、糖和水（比例大约是5：1：3：8的样子吧，依个人口味而定）调成蘸水，放适量味精和辣椒油搅匀
5. 把调好的蘸水倒在放有黄瓜和胡萝卜的碗里，用筷子搅开，让每根菜都沾上酱料
6. 把泡好的干豆腐用手攥出水分，平铺在盘子上
7. 在上面撒少许葱花和香菜段（我这里只有香菜了╮(￣▽￣)╭ ），然后拌匀就可以吃了 我做的比较简单，不过味道真的很不错呢~喜欢清淡的就少放点酱油或酱豆腐哦～