菠萝蜜怎么煮好吃?
没吃过菠萝蜜的,肯定会以为菠萝蜜是长在树上的,跟榴莲差不多。。。实际上是这样子的-_-|| 菠萝蜜(拉丁学名:Artocarpus heterophyllus Lam),是热带水果之一。原产于印度、马来西亚一带,在亚洲和非洲的热带地区广为栽培。现在我国也有种植,主要在华南地区。 每年2~3月份是菠萝蜜成熟的季节,它果肉香甜软糯、汁水丰富,而且富含营养,因此深受人们的喜爱。不过吃的时候要注意,因为果核比较大,所以一定要去籽再食用哦! 一、直接吃 剥开外皮后,可以看到里面金黄色的果肉,看起来特别诱人,让人忍不住想吃上一口。吃菠萝蜜可以直接撕开外层嫩皮吃,也可以把果肉切成块状,放在盆里,加少许盐水浸泡一会儿后再吃。这样能除去果核周围细小的刺,吃起来就更加方便了。
二、煮粥 除了直接剥肉吃外,还可以拿来煮粥哦~取适量菠萝蜜果肉,然后往锅中倒入清水,大火煮沸后调入食盐,最后将洗净的大米下锅同煮即可。 煮熟后粥水会变得很浓郁,颜色也呈淡黄色,有浓浓的果香扑鼻而来,喝一口滋润爽口,妙不可言~~~~~~~
三、做糖水 用菠萝蜜来熬糖水也是不错的选择呢~同样先将菠萝蜜果肉切成小块儿备用。然后烧开水,放入冰糖,等到冰糖完全融化后,将切块的菠萝蜜放入锅内炖约15分钟,就可以享用了。做好的糖水可以加入牛奶调匀后饮用,味道更好。 这样一碗甜香扑鼻、顺滑软糯的甜品就做好啦~~是不是很简单捏? 当然啦~~还可以做成芒果菠萝糯米糍、菠萝蜜西米露,都是很好吃的甜点哟……