肉炖和什么炖比较好吃？
那必须是大萝卜呀，不骗你，这是我吃过的最好吃的萝卜炖排骨，排骨酥烂脱骨，入口即化，大萝卜也十分入味，而且一点都不腻！ 做法也非常简单，把买回来的肋排清洗干净，冷水下锅，放入料酒、姜片焯水去腥；
锅内加油，放入冰糖炒出糖色，倒入开水，加入生抽、老抽、豆瓣酱、香料（八角、桂皮、香叶），放入排骨小火炖30分钟；
准备一个砂锅，把切好的萝卜放进去，然后把炖好的排骨连汤带料倒在砂锅里，小火再炖30分钟即可。 我一般都是早上做早饭的时候把骨头炖上，然后下午下班回家就差不多了，这样能保证味道更好更入味哦~
如果喜欢吃软烂的可以把时间再延长半个小时喔～ 除了和大萝卜炖在一起好吃以外，用砂锅炖出来的汤头都会比较浓香醇厚，喜欢喝汤的朋友千万不要错过啦～ 用这个方法做的排骨，一次能吃两碗饭！