蒸鸡块怎么做好吃？
食材 光鸡1只、大蒜6粒、生姜2~3片。 调料 食用油2勺、生抽2勺、老抽半勺、盐适量、冰糖少许、香葱1棵 做法 光鸡洗净，去掉内脏和尾部，斩成大块；蒜去皮拍碎；葱洗净切段。
锅中注入适量清水，加入姜片和葱段，煮开后再煮3分钟，将鸡肉放入，再次煮开时将浮沫撇去，然后盖上盖子，小火焖20分钟。
20分钟后揭开锅盖，加入适量的食盐和生抽调味提色，然后继续小火焖20分钟。
20之后开盖，调成大火收汁，这个时候注意勤翻动防止粘锅哦！等汤水收到大概原来的三分之一时关火，让酱好的鸡肉浸泡在汤汁里慢慢入味，最好过夜。第二天就可以吃到美味又筋道的酱香鸡翅啦！ 小技巧 1.这里用的电饭煲的焖炖程序，如果是电压力锅或者普通高压锅，建议调到低压状态。
2.这个做法比较费时间，但是非常值得等待呀！做好的成品软烂入味，直接上手撕着啃更加过瘾呢！