冰馒头怎么做好吃？
前几天，上海气温骤降。早上出门，冷风如刀割般猛，让人瞬间清醒过来。 这个时候，最需要一个冒着腾腾热气的早餐，来唤醒沉睡的味蕾。 我想，这个早餐，大抵就是冰皮月饼和冰棍了。所以，早起做冰皮月饼，成了这个季节最应景的事。 之前做过一次冰皮月饼，但那个方子太甜太腻。这次改良后，口味刚刚好，不甜不腻。
【食材】： 糯米500g、粘米粉250g、澄粉（或者玉米淀粉）150g、牛奶625ml、糖385g。
【做法】：
1.把糯米、粘米粉、澄粉倒进盆里，加入牛奶和糖，搅匀成粉浆。一定要搅匀哦，不然会结块。
2.蒸锅里倒水，锅盖上罩个盘子防止滴水进去。把碗放置在上面蒸40分钟左右。注意观察，千万别蒸过了头变成爆米花啦！
3.取出放凉后，装进保鲜袋，冰箱冷藏2小时。
4.制作馅料。红豆煮熟，拌入糖，放进保鲜袋压碎成泥。也可以直接买现成的红豆馅。
5.冰棒模具刷油防粘，舀两勺粉浆放进去，轻轻震一下，让粉浆表面平整。放入冷冻室冻结。 吃的时候拿出来剥掉外壳，咬下去冰凉爽口~
我最喜欢吃这种凉凉的糕点，所以在冰箱里常年备着各种粉剂。早上起床打一碗，加点糖调成甜度适中的糊状就可以上锅蒸了。 除了常见的山药燕麦粉之外，还有紫薯粉、黄豆粉、南瓜粉和各种豆奶粉等。喜欢豆制品的可以试试豆浆粉，用热水冲泡就能得到一杯浓香四溢的豆浆。 自己做既营养健康又便宜划算。