早餐蒸山药怎么好吃？
我家经常吃蒸山药，非常简单美味 食材： 山药（铁棍山药最好）、白糖 做法： 1.山药洗干净，去皮(注意不要沾到水) 2.切小块，装盘，撒些白糖(多倒一些，味道更好；我喜欢稍咸一些的味道，所以会放适量食盐) 3.上锅大火蒸10分钟左右就好啦~ 小贴士： 1.山药去皮的时候，由于山药里面含有生物碱（薯蓣素），接触空气后会氧化变黑，因此去皮的山药要立刻放进清水中(最好用过滤后的自来水)浸泡。
2.我一般是头天晚上把山药洗净切块，放少许盐或者白醋，拌匀了腌起来，第二天做时已经入味了，非常好吃。
3.如果不放糖，也可以撒上葱花碎，更香哦~~ 你一定要尝尝看！真的绝味啊～