血杂怎么做好吃？
1、准备食材，猪血一块（最好是手工的），香葱三根切小段，生姜一小块切片 2、锅中加适量清水，放入姜和葱白部分，大火烧开后把猪血放进去，再次烧开以后改成文火慢慢炖 3、等猪血基本炖透了，加入葱绿和部分剁椒 4、加盐调味后盛入碗中，最后撒点葱花即可 提示： 1、猪血一定要炖透，这样才能把里面的杂质泡出来 2、这道菜不宜多吃，因为猪血胆固醇含量很高
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