什么菜烀饼好吃？
1、把葱切成葱花，姜切片。（因为我喜欢吃姜，所以放了很多） 2、把鸡蛋和面粉调成糊状，加入葱姜和一勺糖（主要用来提味，因为菜里有酱油了） 3、倒适量食用油进锅里，烧热后把面糊倒进去摊成薄饼（尽量薄一些，后面好卷起来） 4、蔬菜准备好，我是准备了一小把黄豆芽、一把菠菜和一个鸡蛋打的蛋花。
5、锅底留油，倒入蔬菜煸炒几下，加入适量盐（因为后续还要加酱油，所以少放一点）和少许白砂糖调味。
6、把调好的酱汁倒进去炒一下，让每颗豆子都能裹上酱汁。
7、把煎饼撕成小块，平铺在盘子底部 8、把炒好的菜盖在上面就可以了！开吃啦～
PS.这个菜的做法简单，主要就是在面糊的调制上面，要多打一会，让面团更加细腻。我后来试过用微波炉做，但是感觉口感没有用铁锅炒出来的好吃。