怎么做汤圆才好吃？
2.5元一个的速冻广式核桃芝麻汤圆还不错哦~ 外面买的汤圆味道都挺好的，不过自己做的更加有成就感哈哈～ 用的是之前做的蛋黄酥剩下的红豆沙来做馅料！ 准备材料： 红豆100g、糯米粉200g（用来和面团）、开水少许（用来烫面）、黄油/猪油13g、糖30g、鸡蛋一枚打散备用。 第一步：将红豆用冷水浸泡过夜，然后捞出滤干水分。 第二步：锅中放入足够的清水，然后将红豆倒进去，大火煮沸后继续炖煮，大概30分钟左右吧…我忘了时间…反正就是很软很烂了… 第三步：在煮红豆的同时我们可以来揉面团啦～把糯米饭团揉至光滑，盖上盖子饧着。（我就是这个时候忘记拍照片了哈哈哈…)
第四步：在蒸锅里加水，然后把面团放进去蒸熟～我是直接用的电饭煲，接上热水后按下煮饭键即可，水开后大概十分钟就熟了。 第五部：把熟的面团放到搅拌机里搅碎，越匀越好，然后倒在碗里加入糖和油搅拌到糖融化。
第六步：把刚才做好的馅料包起来做成丸子形状，然后裹上一层蛋液，放在铺了锡纸的烤盘上。
第七步：烤箱预热五分钟后把烤盘放进去，温度调到200度上下火烘烤二十五分钟就可以了~时间要根据汤圆的大小来决定，太大了容易烤焦… 小小的一颗超可爱~一口下去就爆浆了哈哈哈哈…浓浓的豆沙香味儿，口感也是软糯弹牙～