胡萝卜粉条馅饼怎么和面？
今天要做的是胡萝卜虾仁馅儿的韭菜鸡蛋饼，需要先把面和好。面不要和得太硬，但是也不能太软，把面擀成薄片，然后再抹油酥，油酥做法是把猪油烧化，然后倒入面粉里，搅拌均匀就成了。
和好面以后，盖上保鲜膜饧上20分钟，饧好以后开始揉面，然后把面团分成若干个小块，接着再把小块面团擀成薄片，把虾馅儿铺到面团上，然后再放上馅儿，象包包子一样包成包子，注意边包边加点温水，水不要太多，防止包子馅儿变软，包成包子以后，把包子压扁，然后放入电饼铛或者是平底锅里烙熟，记住锅里面不要放油。
蔬菜营养盘点：
胡萝卜：
有较大的饱腹感；维生素A和C比较多；含有丰富的植物角质，是水溶性维生素，对皮肤有特别好护肤的作用；可以缓解皮肤干燥，滋润肌肤，防止对皮肤的伤害。
西葫芦：
富含胡萝卜素，可以缓解眼睛疲劳，预防眼睛干涩；帮助人体肠道蠕动，促进新陈代谢，还有通便的效果。可以帮助人体吞噬包括病毒和细菌在内的多种病原体，增强体质和抗病力。
菜花
富含维生素C、胡萝卜素和较多的注意成分，对于维护人们正常生理秩序，提高机体抵抗力，防病抗病有一定积极作用。花菜中含有某种植物化学物质，形成子宫的胶质性，促进胎儿的正常发育。花菜容易消化吸收，其蛋白质和维生素和柠檬酸等成分，可促进食欲，具有开胃的功效。花菜含的食物纤维，能防止消化系统溃烂，预防癌症的发生。而粗纤维则是消除消化道脂肪的重要物质，利于排出人体毒素。
杏鲍菇
具有很高的营养和药用价值，可生津止渴、补气润肺、生津润肠、护肝健胃，对预防和缓解重大疾病有一定的积极作用。