大葱炒牛肉好吃吗？
超好吃的快手小炒菜！味道棒棒的，做法也简单快速 喜欢重口味的可以试试我的做法哦~
用料 大葱一根 牛肉200g 生抽两勺 老抽1勺 白糖1勺 豆瓣酱1勺 淀粉一勺 食用油适量 清水少许 胡椒粉少许 香葱碎适量
步骤 1、准备食材。我买的是猪五花肉，用刀刮干净表面污秽，切成薄片；大葱斜着切片，小葱切葱花；生姜去皮切片。
2、调酱汁。三勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、一勺白糖、适量淀粉和清水搅拌均匀备用（淀粉和清水的比例为2：3）。
3、把切好的肉片放入酱汁里，腌制十分钟入味。
4、起油锅，加入葱姜爆香。再倒入肉片大火翻炒均匀至变色盛出。
5、另起油锅，下葱段煸炒出香味，然后倒入肉片，大火快速翻炒几下即可出锅。
这样做出来的红烧肉颜色亮晶晶的，而且肥而不腻，甜而不粘，软烂可口～ 我一般是晚上做好放冰箱冷藏，第二天加热一下就可以吃了，热乎乎香喷喷，配上一碗米饭，美滋滋～