蛋壳什么作用啊？
答主好，本人为妇产科医生一枚，对孕产期相关问题感兴趣的同学，可以关注我哦~ 1.首先我们要知道什么是卵壳（Eggshell），什么是蛋（Egg），两者有何区别呢？从生物学角度来讲，鸡蛋是人类繁殖的重要产物，是母鸡精子和卵子结合后形成的受精卵，再被母鸡孵化出雏鸡；而蛋壳则是由卵泡壁细胞产生，覆盖在卵细胞外面的薄片状结构。
2.那么蛋壳有什么用处呢？ 从生理作用上来讲，蛋壳的主要功能是保护卵细胞不被细菌感染，并为胚胎发育提供所需的水分和养分。从遗传基因的角度来看，蛋壳的外观颜色是由遗传基因决定的，如蛋鸡所孵化的鸡蛋就有白、褐、青褐等颜色之分，而鸭、鹅等所下的溏心蛋则有黄绿色、粉青色等。至于其内在结构，不同类型的蛋也有差异，例如：鹌鹑蛋的蛋壳较其他鸡蛋的蛋壳厚度约小1/3，且弹性较好，易碎，主要因为其蛋白质含量较高，钙含量较低导致的。而鸡蛋的蛋壳则较厚，致密度大且硬度高，主要得益于较高的钙含量及较低的蛋白质含量。
3.看到这里大家是不是已经明白了，蛋壳是啥用都没有了，其实也不尽然！ 在中医理论中，蛋壳属于中药的一个种类，性味甘、凉，归脾、胃经，有润肺定喘、止带浊、泻痢的功效，可用于肺虚咳喘、久泻不止、脱肛、带下等疾病。 而在西方医学中，除了上述提到的对遗传基因的影响之外，临床上还发现，患有老年痴呆、帕金森的病人，通过服用含维生素B12的蛋类药物，可改善患者的认知能力和精神状态。针对胃溃疡患者，医生也会让其适量摄入鸡蛋，以达到中和胃酸的目的，保护黏膜继续发挥作用。