兴国什么好吃的？
1、三杯鸡 三杯鸡是江西兴国的传统特色菜，属于赣菜系。因主料鸡肉成盆，汤汁醇厚，有“三杯”之称。 据传在20世纪30年代初，有一个江西人李吉来到福建莆田定居，开办了一间小小的餐馆，由于他烹调手艺高超，很快就有了不少顾客。有一天，李吉在厨房里正在切配料，来了一个身材魁梧的客人点了一条鱼，要求炒得嫩一点。因为来客是个大个子，李吉就顺口问他是不是三杯肉没吃饱？那大个子说不是，他要吃的是鱼。于是李吉就给他炒了一道“醋焖鲤鱼”。这道菜用糯米酒代替水，调料只有猪油、米酒和酱油，吃起来滋味浓香扑鼻，鲜美可口。后来，这道菜传到台湾，受到当地食客的喜爱，改名为“三杯鸡”，成为一道著名的台式菜肴。
如今，三杯鸡不仅流行于台湾地区，还传入东南亚一带以及美国华人聚集的地区。在江西，三杯鸡也深受食客们的喜爱，它清香、爽滑、肉质嫩，味道美极了！
2、米粉蒸肉 说到米粉蒸肉，它的做法类似红烧肉，但是又比红烧肉更清爽一些。将猪五花肉洗净，切成薄片，拌入适量食盐、味精、生抽、黄酒，调成馅料。然后准备一碗大米粉，将其铺在盘子里，再把调好味的肉馅铺在上面，上锅蒸熟即成。 做米粉蒸肉最好搭配小青菜一起吃，青菜的清新可以很好地压制住猪肉的肥腻感，让人吃起来特别舒服。
3、梅菜扣肉 上过《舌尖》的梅菜扣肉，是客家地区一道有名的传统菜肴。选用五花肉为主料，经过煎炸烹煮而成。成菜后，皮脆肉香，汤汁浓郁，配上爽口的新鲜梅菜，令人唇齿留香，余味无穷。 这道菜虽然看起来油汪汪、亮晶晶的，但是却一点儿也不腻口，反而越吃越香呢！
4、芋子粉丝煲 这是一道典型的花样吃芋儿的做法之一，把芋儿与粉丝一起炖着吃，软烂的芋儿裹着滑溜溜的粉丝，一口下去，味蕾瞬间就被刺激了一下。再配上一碗热气腾腾的白米饭，简直完美！ 在兴国，除了上面这几道菜之外，还有腌菜炒鸭、酸菜鱼、三鲜汤、豆腐丸等美食，同样值得一试哦～