饺子怎么蒸好吃？
1.先和面，我习惯用高筋面粉和少量盐混合揉成光滑的面团，盖好醒15分钟左右 2.准备馅料。我喜欢白菜猪肉馅的，但我家先生喜欢三鲜（虾仁香菇鸡蛋）的，哈哈！所以通常我会两种口味都包一些。
3.把面团分成小等分，搓圆擀薄，尽量均匀些。放适量馅料在面片中央，从中间向两边推挤，最后收口处可以沾点水，比较容易粘合。
4.全部包好了吧？上锅大火蒸10分钟即可出锅了~~ 小贴士： 1.关于饺子好不好吃的关键我认为是馅料，所以我一般会在购买新鲜的食材后，回家再做一次处理——比如买回来的虾要清洗干净去掉泥线，香菇要去蒂，切丁后用少许油炒香加盐调味，这样会更香哦；三鲜的要提前腌制一下，生抽、老抽、料酒、鸡精拌匀即可，注意不要放太多老抽，否则颜色会比较黑~ 2.包饺子的手法有很多种，有扁的有圆的有长的有方的，可以根据个人喜好来定哈^_^