米饭拌什么好吃？
不知道你说的米饭是刚煮好热乎着呢，还是冷饭？ 如果是冷饭的话，我推荐几个下饭的吃法！保证让你食欲大开，吃个精光！ 米饭拌什么东西好吃？当然是肉沫辣！ 取两勺老干妈，一勺生抽、一勺豆瓣酱，混合均匀调成酱料备用。锅中烧水，水开后放入切好的土豆和青红椒，适量食盐调味，将蔬菜煮熟放一边浸泡。
另起锅烧油，油烧热后加入一大勺肥肉末，小火煸炒出油。油渣单独盛出，锅底留油，放入剁碎的泡椒，小火炒出香味。 倒入调好的酱汁，小火煮开，让食材都包裹上酱色。最后把煮熟的蔬菜捞起来放在米饭上面，撒上一把葱花，一碗香喷喷的酸辣肉末米饭就做好了~ 吃之前搅拌一下，一大碗米饭瞬间就被消灭光啦！
除了辣椒酱，你还可以用酸甜甜的糖醋里脊来拌饭！ 锅里倒油，放入切成小块的五花肉，翻炒至表面金黄，油脂析出。 加入两大勺生抽、一勺老抽、两勺白砂糖，小火煮至汤汁浓稠，就可以关火盛出来了。 把煮好的糖醋肉倒在米饭上，再来一颗鸡蛋黄，一勺胡椒粉提味去腥，一勺玉米淀粉增加口感，拌匀了吃一口，甜而不腻，超级开胃！ 一大碗米饭分分钟就见底了！
如果你喜欢重口味，那我用泡菜帮你完成一碗香辣爽口的好饭吃！ 煮好一锅米饭，最关键的就是泡菜汤了！取一把小米椒，三颗八角，两片桂皮，适量花椒，一块冰糖，再掺入三勺豆瓣酱，四勺生抽，小火煮上半个小时，汤汁就变成了琥珀色。 这时候可以尝尝味道，咸度刚好就关火待用。
把泡好的酸菜丝倒入刚刚做好的泡菜汁里面浸泡半个小时。 这样泡出来的米饭，每一粒都有浓郁的泡菜滋味儿，吃着别提多过瘾了。