砂锅煮什么汤好吃？
我特别喜欢喝各种排骨汤、鸡汤和鱼汤，因此用砂锅做的汤也是最多的。 用砂锅煲出来的汤品最大的特点就是不串味！！！（这里说的是不串味儿哦） 因为砂锅的壁很厚，有保温的作用，可以在加热的过程中慢慢释放汤汁的味道到空气中。 所以用砂锅做的汤口感是最好的，既不会太咸也不会淡到没味道。
因为用砂锅做出来的汤味道最好，所以我经常用砂锅来做一些炖品。 就拿我家孩子最喜欢喝的排骨藕汤来说吧，每次做这个汤我都会放些冬寒菜进去一起炖，这样炖出来的藕软烂脱骨，喝着清香不腻人。
【莲藕排骨汤】 准备食材：排骨500g、藕1节、姜3片、料酒1茶匙、盐适量
制作过程：
1. 排骨冷水下锅，加入2片姜和少许料酒焯水，捞出冲洗干净备用； 2. 莲藕去皮洗净切成块状；
3. 砂锅中加入适量水，放入排骨、藕、姜片，大火煮开转小火慢熬一个小时后加入食盐调味即可。
除了煲汤之外，你也不用担心砂锅只会炖出营养美味的食物...... 因为还可以用它来做蒸菜！！！比如【粉蒸排骨】和【粉蒸肉】，只需要把切好的排骨或者五花肉放在蒸格里，然后盖上盖子启动程序就可以了。 是不是非常简单？