土豆粉酱料怎么做？
为了吃得更健康，我们都开始在家自己制作一些美食了，因为在外面买的美食不仅不是健康的，而且价钱一般还很贵，很多人都在找很时尚的，又不贵的，还能自己做给家里人吃的食物，那么今天就给大家说一道又简单有营养的土豆粉，而且酱料可以自己制作，不想吃原味的还能变成麻辣味的，又省事又省时，下面就将制作的过程详细的给大家介绍下。
土豆粉其实用料非常简单，我们只要准备土豆和面粉就可以了，其他的材料都可以不用，这样的土豆粉会很健康，不会有防腐剂，而且口味也会很好，另外，如果你不喜欢吃甜的，那么土豆粉就可以不用加糖了，在蒸制的过程中，如果用热水蒸，可能大约15分钟左右就会好了，如果不确定是否熟了，可以用筷子插一下底部，如果能穿透就说明蒸好了，然后将土豆粉放入冰箱中，冷冻一晚上就会成为结结实实的粉条了，吃起来会很方便。
不过其实如果想吃柔软些的，可以用蒸锅进行蒸制，大约需要20分钟左右就好了，蒸好的土豆粉需要放凉后放在冰箱里冷冻，想要吃的时候取出适量的就直接可以用用了，直接吃可能口感不太好，这时候就需要搭配一些酱料一起吃了，下面的教程将会给大家介绍一种简单美味的酱料，不但不复杂，而且闻起来还很香。
选用了高品质面粉做成的土豆粉吃起来韧性特别好，不会吃起来很软很面，而且这种粉条很细，入火锅中食用，不仅口感爽滑，而且吃起来很劲道，一点也不模糊，另外，这种土豆粉吃起来很健康，没有防腐剂，色泽自然，品质上乘，食用起来让人很放心，尤其是搭配上自己制作的酱料，吃着就更香了。
酱料用料：鲜红辣椒50g、大蒜10g、洋葱半个、香菜3根、面粉50g
制作方法：
1、先将鲜红辣椒洗净，再把洋葱和蒜也洗净，将它们切成碎粒；
2、然后在炒锅上倒少许油，等油热了，再将切好的洋葱、蒜和辣椒碎粒炒出香味，再放适当的高汤煮开；
3、待汤煮了几分钟后，放入盐和鸡精，等汤又有味道了后，再把提前准备好的面粉慢慢地倒入汤中，边倒边搅拌，要一直用到搅成糊状后就可以关火了。
这就可以了，如果你不喜欢吃甜味，就可以不用放糖了，喜欢吃糖的朋友，可以放入适量的红糖，熬制出香味就可以了，但是熬红糖的时后一定注意了，一定要用小火慢慢来，不然红糖容易出汗，而且吃起来会发苦，不管什么食材搭配都一定要注意食材的相克问题，有些食材是不能一起食用的，所以各位一定要注意了。