什么豆做稀饭好吃？
我喜欢吃各种豆类做的美食，比如豆浆，豆腐脑，豆腐泡，豆渣饼等等，但最喜欢的还是各种豆子熬的粥，尤其是腊八粥和绿豆粥，喝起来别有一番风味。 平时我家里也会经常熬点杂粮粥或者是小米粥，在配点小菜，美味又营养，不过最棒的还是妈妈熬得八宝粥，里面的辅料可有香菇、栗子、花生、红枣、大米等好多种类呢，香气扑鼻，别提多好喝了。
要说用什么豆子熬出来的粥最好喝，我的答案是用各种豆子混在一起熬的粥最好喝。因为不同豆子含有的营养成分是不一样的，只有多种食材混合放在一起，才能更全面的补充身体所需要的营养物质。而且几种配料互相融合，更能散发出令人愉悦的味道。 除了食材搭配很重要之外，食材的数量也有讲究，一般一碗白米粥放入100g左右食材就可以了，但若是放糯米的话，则需要更少的量，50g就足够了。
我用紫薯和银耳来举例说明吧！ 一般我们购买紫薯都会看到外皮的颜色呈现紫色或者深紫色，这是因为里面含有花青素，这种物质具有抗氧化作用，能清除人体内多余的自由基，还可以延缓皮肤衰老，对女性来说是非常好的美容佳品。 但如果只是吃简单的紫薯，往往很难发挥它全部的营养价值，最好的吃法是蒸熟之后打成紫薯泥，然后加上一点白糖或者冰糖，味道香甜绵软，很是诱人。
银耳也是大家非常喜欢的一种食用菌，它含有蛋白质、多糖、脂肪、氨基酸、微量元素等多种营养成分，特别是还含有天然的雌激素，对于滋养皮肤有非常好的效果，因此被称为“穷人的燕窝”。要想把银耳的功效发挥好，那最佳吃法就是炖成软糯的浓稠胶状，加入一点冰糖调味，既好喝又养人。 我最喜欢的粥就是用这两种食材加一起熬制的，喝起来清香滋润，很受欢迎。