海带煲鸭好吃吗？
这个汤好喝又补钙！ 食材准备： 老鸭半只、海带结200g、生姜3片、花椒1小把、八角1个，桂皮1小块； 制作步骤： （1）老鸭清洗干净，剁成块状备用。锅内加入足量冷水，放入剁好的鸭子，大火烧开后撇去浮沫，继续煮5分钟，将鸭块捞出冲洗干净待用。 （2）姜切片，海带结用清水浸泡后洗净。砂锅内加入适量冷水，下入姜片和花椒，大火烧开后，倒入鸭块和海带结，再加入食盐和八角以及桂皮，改小火炖一个半小时左右，关火后再焖40分钟左右即可出锅。 这样做出来的汤味道香浓，咸淡适中，喜欢口味重的可以多放点盐哦～
1. 海带和鸭肉都是含铁量相当高的食材，常吃能够缓解贫血症状。其中海带的含铁量是肉类或蛋类的近60倍，是补铁效果最佳的食品之一。
2. 海带的含钙量很高，大约每100克干海带中含有300毫克钙，比牛奶的含钙量还要高，因此具有很高的补钙效果。而且海带中的钙很容易被人体吸收，平时多吃海带有助于预防和纠正骨质疏松，保护关节和骨骼的健康。 除了直接吃外，大家还可以试试这款超简单的凉拌海带丝的做法！ 食材准备： 海带300g、小米椒2个、香葱2根、大蒜4瓣、酱油2勺、香醋2勺、白糖少许、胡椒粉适量、猪油(或食用油)适量； 制作步骤： （1）锅中加水，烧开后放入洗干净的海带，汆烫约1分钟后捞起，过一遍凉水后沥干水分备用。 （2）小米椒、蒜、香葱切成碎末状，加入到碗中，接着调入2勺生抽、2勺香醋、少许白砂糖和胡椒粉，调成味汁备用。
（3）调好味的汁淋在海带丝上，最后撒上葱花，浇上少许热油激出香味即可食用啦~ 这样一盘清爽不腻口的凉拌海带丝就做好咯！