鹅肉和什么煮好吃？
1、鹅肉+山药 健脾养胃 助消化 治脾虚饮食少，腹胀，便溏或泄泻，消渴症。 做法：生鹅肉200g，去皮，洗净切块；山药500g，洗净，去杂切成块。锅中加油烧热，将葱花、姜末爆香，放入剁碎的辣椒，炒出红油后加入适量清水煮沸，再把切好的鹅肉、山药放入锅中，文火炖至熟烂，加入盐等调料即可食用。
2、鹅肉+苦瓜 清热降火 明目解毒 适用于阴虚内热，出现口渴，咽干不适、口腔溃疡、咽喉疼痛、大便干结等症状的患者服用。 做法：取带壳鲜核桃（或者核桃仁）半斤，削净，加冰糖适量，用开水冲泡，每日当茶饮。
3、鹅肉+冬瓜 祛湿利尿消肿 适用于暑热烦渴患者，以及水肿，小便不利，痰液浓厚黄稠，咳嗽等症状患者的辅助治疗。 做法：鹅肉1000g，洗净切件，加食盐适量，清水煎至熟透，然后捞起备用。再煲冬瓜于猪骨，煮至烂熟，调以食盐进食。
4、鹅肉+萝卜 下气消食 除胀健胃 适合脾胃虚弱，消化不良者食用。同时有燥湿化痰的作用，对于咳嗽多痰者有缓解作用。 做法：萝卜1个，切片；生姜两片，去皮切丝；鹅肉400g，洗净斩件。把全部用料放进瓦煲内，加入清水3000ml(约12碗水量)，先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。