腌鸭子怎么炖好吃？
食材：母鸭肉、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、白砂糖、醋 做法： 1.首先我们准备鸭肉，斩成小块，放在清水中浸泡出血水； 2.然后我们来调一个酱汁，碗中加入一勺豆瓣酱、两勺料酒、三勺生抽、四勺老抽、五勺白砂糖和六勺陈醋调成酱汁备用；
3.锅中倒入适量植物油烧热后，下葱姜蒜爆香后，把处理好的鸭块下锅爆炒； 4.炒到鸭块变色后，淋入调好的酱汁，大火煮开以后小火焖煮一个小时左右，中间记得翻拌一次，使汤汁浸透鸭肉；
5.等到锅里的汤汁变得浓稠，颜色也变成亮晶晶的红棕色就可以出锅装盘啦！ 一道香喷喷的酱焖鸭就做好了，是不是很简单呢～吃的时候拌在米饭上一起食用口感更好！