鲍鱼卷怎么做才好吃？
用黄油做的，很香 材料： 新鲜鲍鱼5只、马苏里拉芝士200g、白胡椒碎3g、蒜头15g、洋葱1/4个、西芹1根、鸡汤或淡奶油适量（我用的鸡汤）、黄油60g； 做法： 1.将鲍鱼肉冲洗干净并用厨房纸吸干水分备用；
2.将虾酱、花生酱、芝麻酱、白砂糖和鸡粉混合均匀成酱料备用；
3.将蒜头和洋葱切成末，西芹剁碎，和马苏里拉芝士一起放入搅拌机中打成细腻的酱汁；
4.锅中放入清水煮开后，倒入步骤3的酱汁，加入少许的白胡椒粉煮制入味；
5.把处理好的鲍鱼放进去小火焖煮至熟，关火后让鲍鱼在汤汁里浸泡2个小时以上（我是晚上做的，第二天中午吃的）；
6.取出蒸锅，铺上屉布，把鲍鱼连带着汤汁一起倒进去，大火上汽后，转中小火慢慢蒸至收汁儿，取出来撒上葱花即可。 小贴士： 1.做这道菜可以用鲜美的鸡汤或者淡奶油，我用的是鸡汤，味道也很棒！
2.马苏里拉奶酪是这道菜的灵魂所在，一定要多加一些才好吃～